О «Кухне без границ» и финале кулинарного проекта «Новая смена»

В рамках проекта «Кухня без границ» президент национальной Гильдии шеф-поваров России Александр Николаевич Филин вручил членам Ассоциации кулинаров Крыма и г. Севастополя свидетельства о принятии их в Гильдию и благодарность Ассоциации за содействие в кулинарных мероприятиях и плодотворное сотруднич...

Узнать больше

Поздравляем победителей! Кулинарного проекта «Новая Смена»

От всей души поздравляем победителей: -номинация «Лучший ученик» Сергей Кулишов,  ресторан «Золотая Балка» Балаклава; -номинация «Лучший наставник» Марк Чаган, ресторан «Simfero» Симферополь; -номинация «Лучшая команда» - ресторан «Гранд Терраса» Ялта....

Узнать больше

Наши партнеры

Видео

  • Вы должны любить то, что едите, или любить человека, которому готовите. Приготовление еды – это акт любви

    АЛЕН ШАПЕЛЬ
  • После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников

    ОСКАР УАЙЛЬД
  • Раз мы осуждены на то, чтоб есть, будем есть хорошо

    АНСЕЛЬМ БРИЛЬЯ-САВАРЕН
  • Лучше тюрбо без повара, чем повар без тюрбо

    Ален Дюкасс
  • Любой дурак может приготовить фуа-гра или сдобрить итальянскую пасту белыми трюфелями. А попробуйте найти хорошие помидоры!

    ГОРДОН РАМЗИ
  • Кухня – сумасшедшее место, где всегда что-то кипит

    ГОРДОН РАМЗИ
  • Только постоянная практика, оттачивание мастерства приносят  желаемый результат

    ТОМАС КЕЛЛЕР
  • То, что казалось хорошим вчера, может не казаться таким сегодня — это важная правда о кулинарии

    ТОМАС КЕЛЛЕР
  • Выберете лучшие продукты — будете лучшим шефом

    ТОМАС КЕЛЛЕР
  • Главный успех ресторатора заключается в умении делать людей счастливыми

    ФЕРРАН АДРИА
  • Творить – значит не копировать или подражать

    ФЕРРАН АДРИА
  • Человек есть то, что он ест.
    Людвиг Фейрбах

Государственная поддержка